料理嫌いな妻に送る週末のおもてなし

料理嫌いな嫁を持ち、週末に家族のため、おもてなし活動をするmitsuo.saです。お料理大好き、作るも食べるも。皆さんにおもてなしを届けます!笑料理嫌いな嫁をもつ実態をとくとご覧ください!笑

カボチャ×クリームチーズ×パウンドケーキ

旬のカボチャを使った十八番のパウンドケーキでっす! カボチャがホクホクすぎて、少し水分飛んじゃいましたけど美味しかったですよ〜 バターも小麦粉も少なめ、ほぼカボチャという甘さの抑えた一品です! 材料 •カボチャ…300g •クリームチーズ…100g •バター…

天むす×チビムス×弁当作り置き

名古屋在住8年。いまは静岡ですが。 仕事で行ったとはいえ、思い出深い地です。あとは大阪も思い出の地です。 あの美味しい味をたまには食べたくなるので再現をよくします! 塩と油が相まって海苔の効果! 一口サイズのチビムス •里芋の揚げ煮 •セロリと人参…

豚バラブロック×大根×旨いけど脂が多目

冬になると豚バラ大根食べたくなるんですよね… 染み込みまで美味しく手間かけてみました。 材料 •豚バラブロック…600g •大根…1/2本 •酒…200cc •醤油…100cc •みりん…100cc •出汁…1カップ •砂糖…30g ①豚バラブロックは適度な大きさにしておき、塩を振って余計…

ミンチで×メンチカツ×下味にオイスター

モニターで当たった人だけが応募できるオイスターソースコンテストによく確認もせず、参加していたのは私の責任です。 こんなに作ったんだから、善意でオイスターソース送ってくださいw 好き勝手に投稿してました!笑 コンテスト優勝や!みたいなノリで笑 勉…

オイスターソース漬け込み×チキン×北京ダック風

李錦記オイスターソースを使って、いつもの料理を楽しく美味しくしてみました! 美味かったでっす!! 特に子供がこういうのは喜ぶw 材料3人〜4人前 •鳥もも肉…300g 漬け込み用 •李錦記オイスターソース…15cc •酒…15cc •にんにくすりおろし…ひとかけら •甜麺…

手羽先×里芋•ゴボウ×李錦記オイスターソース

李錦記オイスターソースを使って、煮物作ってみました。 コクと照りが出て、とても美味しかったようです。というのも家族が食べてしまい、私は食べられず。 材料4人前 •手羽先…8本くらい •里芋…大きいの3個 •ゴボウ…一本太め •醤油…小さじ2 •酒…50cc •出汁…1…

じゃがいも×ナス×李錦記オイスターソース

李錦記オイスターソースを使って、簡単おかずを作ってみました。 材料 •じゃがいも…3個 •ナス…2本 •油…揚げ焼き程度 •李錦記オイスターソース…小さじ1 •マヨネーズ…5g •砂糖…3g •コチュジャン…3g •片栗粉 ①じゃがいも、ナスを一口大に切る。アクを抜く! ②片…

天然ブリ×照り焼き×椎茸がそれより美味い件

天然ブリを手に入れまして…やはり照り焼きやなと。養殖ブリは脂分はすごいんですけどね…天然ブリの筋肉質の良さは脂の入り方も綺麗で上品。 養殖も美味しいですけど、私は天然物が一番好きですねー。 材料 •ブリ…一人前 •醤油…小さじ1 •酒…小さじ1 •砂糖…3g …

タチウオ×刺身×塩焼き

久しぶりにタチウオジギングに行ってきました! 台風後ということもあり、濁りに真水が入り、大変渋い1日でしたが、わりとあたりもあり、楽しかったです。 指4本くらいのが3本と、バラシが3本という笑 刺身! 新鮮なタチウオは身もピンク。 甘いんです。 そ…

鶏胸肉×ミンチにして×揚げ玉衣

鶏胸肉をつい買ってしまう安さに惹かれる私はムネ肉でもガッツリ系を目指して作ってます。 今回は鶏胸肉をミンチして、揚げ玉のコッテリ感を利用するという料理。 材料 •鶏胸肉…200g •塩…適量 •揚げ玉…適量 •小麦粉…適量 ①鶏胸肉の皮を剥いで、ぶつ切りに。…

切干し大根×ひじきの煮物×父の味

モニター当選したリードクッキングペーパーをダシ取りに使って、今日はお惣菜を。大変使いやすいクッキングペーパーでした。 お惣菜も週末に大量に作ります。 平日、みんなでちょこちょこ食べるために。 特に切干し大根は大好き!美味いっすよね。 切干し大…

カボチャクリーム×お餅ニョッキ×もちもち

会社の行事でお餅を貰いました。 息子君がお餅大好き。色々考えて、余っていたカボチャでクリームスープ作り、お餅ニョッキのカボチャクリームスパにしてみました。 モッチモチすぎて、好評。 材料 •お餅…一人前 •カボチャ…100g •ベーコン…20g •牛乳…150cc •…

カボチャプリン×息子と夕食×ハロウィン仕様

ハロウィンにちなんでカボチャプリン作りました。しかし顔が下手すぎた… 妻が不在の休日、せめて夕飯美味しく手間をかけたつもり。 カボチャプリン •カボチャ…200g •牛乳…300cc •砂糖…60g •ゼラチン…5g ①茹でたカボチャをすり潰す。 ②牛乳、砂糖、①を鍋に入…

サツマイモ×クリームチーズ×美味すぎたスイートポテト

久しぶりに上手く出来ました。 久しぶりの自信作ですね。 ただ単純に美味しくできただけなんですが…あとは芋が好きだから、尚更かな…笑 材料 •サツマイモ…250g •クリームチーズ…80g •牛乳…150cc •砂糖…50g •バター…40g •小麦粉…50g •ベーキングパウダー…5g •…

サツマイモ×塩昆布×炊き込みご飯

旬のサツマイモを使った美味しい炊き込みご飯作りました。 かなり美味すぎて、完売状態に。 おススメでっっす! 材料 •お米…3号 •水…2カップ •お酒…1カップ •サツマイモ…好きなだけ! •塩…3g •塩昆布…一袋 ①お米研ぎます!サツマイモも大きめに切って、水に…

カボチャ×さつまいも×オレオ

旬のカボチャ、さつまいもを使った優しい味のケーキ作ってみました。 ちょっと見た目失敗…笑 •カボチャ…200g •さつまいも…200g •生クリーム…50cc •砂糖…60g •オレオ…好きなだけ •バター…30g ①オレオを砕いてバターと混ぜる。冷やして生地に。 ②さつまいもと…

ポテトサラダ×インゲンおかか和え×モニター

モニター品として当選しました。 味の良い、非常に使いやすい製品でした。特に出汁醤油はボトルがペットボトルで使いやすく、持ちやすい。合格点です!笑 ポテトサラダ •じゃがいも…4個 •人参…1/2 •ユウキ食品マコーミックフレンチドレッシング…小さじ2 •塩……

イチジクジャム×チーズ蒸しパン×ベーグル

妻が喜ぶと思ってイチジク買いましたが、嫌いという事実。それなら!と思い、ジャムにしました。 甘さが爽やかで美味しい仕上がりになりました。 ほんのりレモンを入れると酸味も相まって旨しです。

鯖の竜田揚げ×アニサキス

鯖にはアニサキス! いましたいました。思わず動画を撮ってしまいました。 見たい方がもしいたら、リクエストしてください笑。個人的に送ります笑 ところでレシピですww 材料 •鯖…1匹 •醤油…小さじ1 •酒…小さじ1 •塩…適量 •にんにくすりおろし…ひとかけら •…

栗×パウンドケーキ×第2弾

家族のあつーいリクエストにつき、栗のパウンドケーキ第2弾。 作り方は全く一緒。 少しバターと牛乳多目かな。

厚揚げと白菜の卵とじ

これからの白菜大量消費料理に! とりあえず大量にもらったので、その消費活動に明け暮れていただけということです笑 材料4人前 ・厚揚げ…ひとパック ・白菜…葉っぱ10枚くらい※ネギ入れてもうまいです ・卵…二個 ・出汁…ワンカップ ・醤油…大さじ1 ・みりん……

鶏ムネ肉の油淋鶏

ヘルシーで安い鶏ムネ肉を油淋鶏でしっかり美味しく! うちの家族は唐揚げ大好き。 唐揚げリクエストにお応えして… 材料2人前 ・鶏ムネ肉…300g ・醤油…大さじ1.5 ・水…大さじ1 ・お酢…大さじ1.5 ・ごま油…小さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・にんにくすりおろし…一欠…

栗のパウンドケーキとマロンクリーム

旬の栗! 皮むくの面倒だけど…妻が好きだからという理由から作ってみました。 出来栄えは上々。 やはり煮込むまで時間かかりますな

アップルパイ

前回作ったりんごのパウンドケーキが好評で。 冷凍物ですが、パイ生地使ってアップルパイ作りましたー。 レシピなんてものはほぼ無いので記載しようがないです!笑

りんごジャムのパウンドケーキ

いまが旬のりんごをジャムにして美味しく頂きました! 材料 ・りんご…一個 ・小麦粉…120g ・ベーキングパウダー…5g ・砂糖…60g ・オリーブオイル…60cc ・卵…二個 ・砂糖…10g※りんごジャム用 ①りんごを薄く切り、トロトロになるまでバター、砂糖で炒めるとい…

美味しい手作りソーセージパン

たまには男だってパンくらい手作りします。 発酵なしのBPによるパンなので、お手軽です。 材料 ・強力粉…150g ・薄力粉…50g ・BP…5g ・水…60cc ・塩砂糖…それぞれひとつかみ ・バター…20g ・ソーセージ…8本くらい ①強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ベーキングパウ…

手作りソーセージ

添加物が嫌いな私は何でも手作りなんです。 ソーセージも作っちゃいます。 しっかりスパイス使って、ピリッと食べ応えを! ひたすらに豚肉を冷やしながら混ぜて混ぜるだけ。 よく揉むのが美味しく仕上がるポイント。

豚の角煮

焼き色よく、出来上がりました! 卵…は無しです! 豚バラが安い時にはこの手の料理、喜ばれます。 ・豚の角煮…500g ・みりん…50cc ・醤油…40cc ・酒…50cc ・出汁…200cc ①少し大きめのブロックに切り分けていき、焼き色つけて、出汁、醤油他いれて煮込む! ②…

豚スパイスつくね

最近、家族のお気に入りになりました豚のスパイスつくねです。 スパイス入れて作ってるので、香りもよく、しっかり練ることでフワッと美味しくなります。 材料4人前 ・豚ひき肉…300g *メース…一振り *ナツメグ…一振り *ジンジャー…一振り *ガラムマサラ……

生姜の味噌煮

生姜を大量消費! たくさん安く買ったので、ダメにしてはもったいないと…味噌で甘辛く似たら美味しいかなって思い、作成。 ご飯のお供にあい、大変美味しかったです。 ただ辛いの苦手な子供には受け入れられず…笑 材料 ・生姜…1キロくらい ・味噌…大さじ1 ・…